O lado negro da culinária – As estranhas galinhas pretas
Você sabia que existe galinha preta? E não me refiro as de penas de cor escura, e sim a pele, ossos e até mesmo órgãos internos todos pretos. Na verdade, existem várias raças de galinhas pretas em todo o mundo, especialmente na Ásia, mas a mais popular de todas vem a ser a silkie […]
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